α-淀粉酶(枯草杆菌)采用了哪些技术特点
更新时间：2017-11-16 点击次数：1907
目前用于纺织退浆的淀粉酶主要有枯草杆菌淀粉酶(α-淀粉酶)，淀粉糖化酶(β-淀粉酶)，胰淀粉酶，麦芽淀粉酶等。我国主要采用耐热性强的枯草杆菌淀粉酶即
α-淀粉酶(枯草杆菌)，β淀粉酶属于一种细菌淀粉酶是由地衣芽孢杆菌经液体深层发酵，提取等工序精制而成的浅褐色液体生物制剂，广泛应用于啤酒等生产中。它对温度有较强的适应能力。它并非为单一为单一淀粉酶，还含有其它酶组分。后者含量较少，但它们的存在有利于去除织物上的油脂，蛋白质等杂质。
本文采用耐高温α-淀粉酶(枯草杆菌)2000L，以纯棉织浸渍法处理为实验模型，利用单因素法对影响退浆效果的pH值，温度，酶用量以及处理时间等条件进行优化，得到耐高温α-淀粉酶的棉织物退浆*工艺条件，奠定耐高温α-淀粉酶退浆应用基础，以供印染企业实际生产参考。
除了漆酶80498-15-3在工业中巨大的应用前景外，目前也被用有机合成中。其中一个很重要的方面是阐明漆酶的作用机制和开发新的中介分子。
因为α-淀粉酶(枯草杆菌)已超过地应用木质素的去除，漆酶的应用从原先是针对酚类拓展到其它的非酚类的取代基，例如图4b中羟基变为酮基。漆酶和可以将寡糖中的糖基C6的羟基氧化为羧基。在这些有机合成中，漆酶的催化机制可分为3种类型：一是由化合物催化的电子转移；二是由化合物催化的自由基转移反应；三是图化合物催化的离子氧化反应。一般在水中的Cu+2/Cu+的离子氧化还原电位仅0.15V，而漆酶催化的离子氧化反应，相应的电位增大为0.6~0.8V。
α-淀粉酶(枯草杆菌)催化的*反应条件；
α-淀粉酶(枯草杆菌)的底物多数是溶解度很差的分子，因此，在选择反应条件时，经常需要使用有机溶剂或将漆酶固定化。
在催化雌二醇氧化反应中，选用的两相的体系，水-乙酸乙酯。就这样的体系而言，优点是酶在水中比较稳定不易失活，缺点是两相反应，需经过底物的分配，速度慢。如果选用和水能混合的有机溶剂，成为均相反应，zui大的问题是酶的稳定性差，酶活性降低。利用去垢剂构出的反相微团，可能维持酶的活性。
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